Las bolitas de queso filadelfia son un bocadillo delicioso y versátil que puede ser disfrutado en cualquier ocasión. Ya sea que estés planeando una fiesta, una reunión familiar o simplemente quieras disfrutar de un aperitivo sabroso, estas bolitas de queso son la elección perfecta. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre estas deliciosas bolitas de queso filadelfia y cómo prepararlas en casa.
¿Cuántas calorías tiene una bolita de queso Philadelphia?
Si estás preocupado por las calorías, te alegrará saber que una bolita de queso filadelfia tiene solo 67 calorías. Además, cada bolita de queso contiene 1 gramo de proteína, 1 gramo de carbohidratos, 0 fibra, 6 gramos de grasa y 3 gramos de grasa saturada. Esto hace que las bolitas de queso filadelfia sean una opción relativamente saludable para disfrutar como parte de una dieta equilibrada.
Receta de bolitas de queso filadelfia
A continuación, te presentamos una sencilla receta para preparar tus propias bolitas de queso filadelfia en casa. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de cilantro enteras
- 1/2 cucharadita de semillas de comino
- 1/2 cucharadita de semillas de nigella o semillas de sésamo negro
- Aceite para engrasar tus manos
- 1 taza de queso casero de crema agria o una variedad de queso crema comercial, refrigerado
- 1/8 cucharadita de sal marina o sal kosher
- 2 cucharadas de pistachos tostados finamente picados o molidos
Paso 1: Tostar las semillas
En una sartén seca, tuesta las semillas de sésamo, cilantro, comino y nigella a fuego medio hasta que estén fragantes, revolviendo o agitando la sartén frecuentemente, de 3 a 4 minutos. Retíralo del fuego.
Paso 2: Moler las semillas
Muele las semillas con un mortero y mézclalas brevemente en un molinillo de café, para que las semillas de sésamo no liberen demasiado aceite.
Paso 3: Formar las bolitas de queso
Aceita tus manos para evitar que el queso se pegue. Enrolla el queso en bolitas de 1 pulgada y enfría sin cubrir en una bandeja para hornear engrasada.
Paso 4: Cubrir las bolitas de queso
En un tazón pequeño, mezcla el condimento de sésamo con la sal y las nueces de pistacho picadas. Enrolla las bolitas de queso en la mezcla hasta que estén bien cubiertas.
Sirve de inmediato o cubre y enfría en una bandeja para hornear forrada con papel encerado hasta el momento de servir.
Las bolitas de queso filadelfia son una opción deliciosa y versátil que puede ser disfrutada en cualquier ocasión. Ya sea que las sirvas como aperitivo en una fiesta o simplemente las disfrutes en casa, estas bolitas de queso son una delicia para el paladar. Además, con solo 67 calorías por bolita, puedes disfrutarlas sin sentirte culpable. Así que no esperes más, ¡prueba esta receta y disfruta de las bolitas de queso filadelfia!
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