En el entorno de los quesos, hay una marca que ha logrado destacarse no solo por su sabor y calidad, sino también por su compromiso con una alimentación consciente y responsable. Estamos hablando de Felices Las Vacas Queso, una marca vegana que ofrece una amplia variedad de productos lácteos alternativos, elaborados a base de ingredientes vegetales y libres de crueldad animal.
¿Qué significa vacas felices?
El nombre de la marca, felices las vacas, nos invita a reflexionar sobre el bienestar de los animales y el impacto que nuestra alimentación puede tener en ellos. En Felices Las Vacas, se busca promover una forma de vida y alimentación consciente, que no solo beneficie nuestra salud, sino también la del planeta y los animales que lo habitan.
El término vacas felices hace referencia a la forma en que se crían y tratan a las vacas en los campos de pastoreo. En Felices Las Vacas, algunas de sus vacas se mantienen en establos y otras pastan en la hierba durante el verano. La temporada de pastoreo suele ser de abril a noviembre. Hay muchos factores que influyen en que las vacas pasten, como la ubicación de los campos de pastoreo y el tipo de suelo de la explotación. Los campos también deben estar cerca de la sala de ordeño y el suelo debe ser lo suficientemente firme para que las vacas puedan caminar.
La historia detrás de Felices Las Vacas
La historia de Felices Las Vacas comenzó con un fracaso. Roberto Cantoli y Gastón Luque, amigos de toda la vida, decidieron emprender juntos y montar un resto bar en Uruguay. Sin embargo, pronto se dieron cuenta de que estaban transitando el camino equivocado. Aunque el negocio no funcionó como esperaban, este fracaso les dejó importantes enseñanzas y los impulsó a buscar una forma de vida y alimentación más consciente.
Después de esta experiencia, Roberto y Gastón abrieron una dietética en el barrio de Recoleta, en la Ciudad de Buenos Aires. Bajo el nombre de Felices Las Vacas, comenzaron a comercializar productos veganos y a elaborar leches vegetales de forma amateur. Su pasión por el proceso de fabricación los llevó a adquirir máquinas para elaborar las leches de forma industrial, aunque aún a baja escala.
Desde entonces, Felices Las Vacas ha seguido creciendo y ampliando su oferta de productos. Actualmente, cuentan con un portfolio de 40 opciones de fabricación propia, que incluyen leches, quesos, yogures, untables, helados, hamburguesas, dulce de leche, provoleta y alfajores, todos elaborados a base de frutos secos como castañas de cajú o almendras.
La Muzzalmendra: una opción deliciosa y saludable
Uno de los productos estrella de Felices Las Vacas es la Muzzalmendra, un queso vegano a base de bebida de almendras con sabor a mozzarella. Este queso es libre de gluten y no contiene TACC ni soja, por lo que es apto para personas con intolerancias alimentarias.
- Bebida de almendras
- Fécula de mandioca
- Aceite vegetal interesterificado
- Aceite de girasol
- Fécula de papa
- Levadura
- Sal
- ACREG: ácido cítrico INS 330
- ARO: idéntico al natural mozzarella
- CONS: sorbato de potasio INS 202
La Muzzalmendra es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar del sabor y la textura del queso mozzarella, pero prefieren evitar los productos lácteos. Además, cuenta con un perfil nutricional interesante, ya que es baja en calorías y grasas saturadas, y no contiene azúcares añadidos.
Información nutricional de la Muzzalmendra
| Porción | Valor energético | Carbohidratos | Proteínas | Grasas totales | Grasas saturadas | Sodio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30 g (1 rebanada) | 82 kcal | 4,8 g | 0,6 g | 6,7 g | 1,9 g | 160 mg |
| 100 g | 273 kcal | 16 g | 2 g | 22 g | 6 g | 533 mg |
Estos valores pueden variar según tus necesidades energéticas diarias, pero en general, la Muzzalmendra es una opción saludable y equilibrada para incluir en tu dieta.
El compromiso de Felices Las Vacas
Felices Las Vacas no solo se preocupa por ofrecer productos deliciosos y saludables, sino también por promover un cambio positivo en el entorno. A través de sus productos, buscan derribar la industria láctea y fomentar una alimentación más consciente y respetuosa con los animales.
Además, la marca se ha comprometido a seguir creciendo y ofreciendo nuevas opciones para satisfacer las demandas del mercado. Un ejemplo de esto es su última creación, Karnevil, una hamburguesa vegana con sabor y textura similares a la carne, pero elaborada a base de proteína de arvejas y libre de gluten y soja.
Si estás buscando opciones deliciosas y saludables para incluir en tu dieta, te invitamos a probar los productos de Felices Las Vacas Queso. No te arrepentirás de darle una oportunidad a esta marca comprometida con el bienestar animal y el cuidado del medio ambiente.
Consultas habituales
¿Dónde puedo comprar los productos de Felices Las Vacas?
Los productos de Felices Las Vacas se pueden encontrar en diferentes puntos de venta en todo el país. Puedes consultar su página web para conocer la ubicación de los locales y distribuidores más cercanos a ti.
¿Son los productos de Felices Las Vacas aptos para personas con intolerancias alimentarias?
La mayoría de los productos de Felices Las Vacas son aptos para personas con intolerancias alimentarias, ya que son veganos, libres de gluten y no contienen soja. Sin embargo, siempre es importante leer detenidamente la lista de ingredientes y consultar con un profesional de la salud en caso de dudas.
¿Los productos de Felices Las Vacas son más saludables que los productos lácteos tradicionales?
Los productos de Felices Las Vacas son una opción más saludable en comparación con los productos lácteos tradicionales, ya que son bajos en grasas saturadas y no contienen colesterol ni azúcares añadidos. Sin embargo, es importante recordar que cada persona tiene necesidades nutricionales diferentes, por lo que es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios en la dieta.
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